ストックホルム セーデルマルム島 : レストラン「ウジンヌ」

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ストックホルム セーデルマルム島

レストラン「ウジンヌ」

この建物では、毎日3,500人が働いています。一階には、ウジンヌグループ系列のレストランが3店舗あり、フレンチ・欧州料理のビストロ「エンヴィ」は、一度に約200人のお客様に対応できるランチレストランです。

ウジンヌ・カフェでは、コンチネンタルブレックファーストのビュッフェや豊富なケータリングメニューを取り揃えています。

「私はウジンヌグループの予約担当マネージャー、エミリア・トゥオメラです。

ウジンヌは、「工場」を意味するフランス語で、昔この地にソーセージと精肉の工場があったことに由来しています。

ウジンヌグループは、朝食、昼食、夕食を提供するレストランなど、さまざまなサービスを提供しています。また、豊富なケータリングやテイクアウトメニュー、宴会場、仕事の後にビールやワインを楽しめるシャッフルボードを備えたバー、二階建ての会議スペースも用意しています。私たちのサービスの大部分がデリバリー可能です。」

「私たちは毎日500人のお客様にサービスを提供していますが、今日のようにひどい大雪の時は、おいしい食事や素晴らしいサービスを提供するだけではなく、様々なことに気を配らなければなりません。

細部に至るまでプランを立て、お客様を温かくお迎えできるように心配りをしています。またお客様がいらっしゃってからお店を出るまでのおもてなしとして、照明やキャンドル、音楽にもこだわっています。

ストックホルムのセーデルマルム島にいらっしゃることがあれば、是非ウジンヌにお越しください。」

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